أحدث الوصفات

بان كيك مع بودينج فانيليا و شوكولاتة داكنة

بان كيك مع بودينج فانيليا و شوكولاتة داكنة

شكراً للعالم على الفكرة ، إنها جيدة ، مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

  • 250 غرام طحين
  • 2 بيض
  • 1 لتر حليب
  • ملح
  • زيت عباد الشمس
  • كيس واحد من بودنغ الفانيليا البارد
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف قرص شوكولاتة داكنة 85٪ كاكاو

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة الفطائر مع بودنغ الفانيليا والشوكولاتة الداكنة:

نحضر تركيبة الفطائر من 250 غرام دقيق مع 2 بيضة ، ملح ، قليل من زيت عباد الشمس ونصف لتر من الحليب ونتركها تبرد لحوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يتم تحضير بودنغ الفانيليا البارد حسب التعليمات المدونة على عبوة نصف لتر من الحليب في كيس من البودينغ.

دع البودينغ يبرد واقلي البان كيك في ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.

دهن كل قطعة بان كيك بملعقة كبيرة من البودنج.

نسكب كريمة التزيين فوق الفطائر المصنوعة من نصف قطعة شوكولاتة داكنة مذابة على النار في ملعقة كبيرة من الزبدة والقليل من الحليب.

إنه مزين حسب تفضيلاتي ، لقد سكبته بسرعة ، وأكلوه على الفور معنا اليوم.



آيس كريم منزلي بالفانيليا وتوت العليق

حلم أي ربة منزل تقوم بإعداد الآيس كريم محلي الصنع هو أن تكون جيدة ، كريمية ، بدون إبر ثلج.

هل تعتقد أن هذا ممكن بدون آلة الآيس كريم ، دون إخراجها وخلطها لكسر الإبر؟

يعتمد المذاق النهائي للآيس كريم على محتوى الدهون في المكونات المستخدمة. يتم الحصول على المذاق الكريمي والرائع والحساس عند استخدام المنتجات ذات المحتوى الدهني الأقصى.

لن أخوض في الكثير من التفاصيل ، أنا فقط أخبرك أن أطفالي أشادوا بها كثيرًا ، وقالت ابنتي:

هذا المبلغ الذي تضعه في فنجي ، في التجارة كنت سأأكله في حوالي 3 جولات ، وسأكل لك في نفس واحد ، بل سأطلب منك :))))

كان مزيج الفانيليا والتوت هو خيار اليوم ، ولكن يمكنك التغيير كما تريد ، مع الاحتفاظ بالوصفة الأساسية & # 8211 كريم ، زبدة ، صفار ، سكر ، شوكولاتة بيضاء & # 8211 عن طريق إضافة الفاكهة المجففة ، والتوت الأسود ، والتوت ، والمكسرات ، والفستق. سيتبادر إلى الذهن الكراميل أو الفول السوداني أو أي شيء آخر

المكونات آيس كريم محلي الصنع بالفانيليا والتوت

500 مل كريم LaDorna (أو أي نوع آخر من الكريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون)

عصير نصف ليمونة

طريقة تحضير الآيس كريم محلي الصنع

للبدء ، ضعي الصفار مع السكر والزبدة في قدر مزدوج القاع.

أشعلي النار وأضيفي الدجاج إلى القدر وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر. كن حذرًا جدًا حتى لا يتم القبض عليك!

البديل الأكثر أمانًا ، ولكنه يدوم لفترة أطول قليلاً ، هو النوع الذي تتخذ فيه هذه الخطوة في وعاء معدني تضعه في حمام البخار.

في الخليط الساخن ضعي الشوكولاتة المقطعة وسكر الفانيليا واخلطيهم حتى يتجانس الخليط.

ينقل إلى وعاء به ماء بارد ويقلب حتى يبرد.

ضعي الكريمة الباردة من الثلاجة في وعاء بارد واخلطيها حتى تصبح رقيقًا وصلبًا.

نضيف خليط الشوكولاتة على ثلاث خطوات مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى. عند إضافة عصير الليمون للمرة الثالثة. اجعل الآيس كريم متجانسًا.

حضري قدرًا بغطاء واسكبي المزيج. نرش فوق حبات التوت (سواء كانت طازجة أو مجمدة) واضغط عليها برفق حتى تدخل الكريمة. لا تخلط ، فأنت تخاطر بتغيير اللون إلى اللون الوردي ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن إذا كنت تريده أن يبدو لي ، فأنت تفعل ذلك بالطريقة التي فعلت بها.

ضع الغطاء على الكسرولة (كلما كان الهواء محكمًا ، كان ذلك أفضل) وضع الكسرولة في الفريزر. لقد تركتها بين عشية وضحاها. كونها سمينة ، فإنها تتجمد أكثر ، ولكن النتيجة أفضل بكثير!


إكلايرس كريمي سريع ، وصفة إكلايرس مزيفة بدون الخبز بالبسكويت

فيديو

مكونات

بودنغ الفانيليا لإكلير

  • 700 & # 32 مل & # 32 الحليب
  • 80 & # 32 غ & # 32 بودرة بنكهة الفانيليا
  • القليل & # 32 الحليب & # 32 للشراب

الطبقة الثانية

الجليد الصقيل

طريقة التحضير

تحضير الجليد

لقد اخترنا تحضير هذه الوصفة بأبسط ما يمكن. لهذا السبب توقفنا عند مسحوق بودنغ بنكهة الفانيليا. ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك تحضير بودنغ الفانيليا محلي الصنع أو كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة أو الزبدة. كلا الخيارين لذيذ ، سأترك الروابط لهذه الوصفات.

بالنسبة إلى الجليد ، استخدمت الشوكولاتة الداكنة. يعتبر المزيج مع الكريمة السائلة المحلاة جيدًا بشكل استثنائي ولكن يمكنك أيضًا استخدام شوكولاتة الحليب. في هذه الحالة سوف يخرج أكثر حلاوة. يمكن استبدال الكريمة المخفوقة السائلة المحلاة بالكريمة المخفوقة ، لكنك ستحتاج أيضًا إلى إضافة القليل من السكر البودرة. هذا يعتمد على مدى حلاوة الكريمة التي تريدها.

أعزائي ، هذه ليست وصفة الكسكس الكلاسيكية أو وصفة البروفيتيرول المستخدمة في عجينة choux. إذا كنت تبحث عن وصفة تعتمد على عجينة choux:

عمل جيد إذا كنت تريد أن تجرب الوصفة وشهية جيدة! أنا في انتظارك على قناة الطهي الخاصة بي على Youtube!


بودنغ بذور الشيا والشوكولاتة والتوت

هذا مهلبية مع بذور الشيا والشوكولاتة والتوت إنه مثالي لوجبة فطور لذيذة وصحية.

إذا كنت تعرفني بالفعل ، فمن المحتمل أنك تعرف كم أحاول الترويج للأغذية والمكونات الصحية. وصفة اليوم هي طريقتي اللذيذة لتظهر لكم هذا.

يرغب معظمنا في تناول طعام صحي طوال الوقت. لكن في كثير من الأحيان نجد أنفسنا نقطع الأمور ونطلب الوجبات السريعة.

لا تقلق. كلنا نفعل ذلك. وهذا طبيعي لأن لدينا أيام مزدحمة ومليئة بالحيوية. خدمات ، جيم ، أطفال ، سفر & # 8230. كلها تتطلب وقتنا واهتمامنا.

لذلك لا نشعر دائمًا بالرغبة في صنع طعام صحي يبدو غالبًا أنه من المستحيل طهيه.

وبالطبع في تلك اللحظات يكون الوجبات السريعة في متناول اليد. ثم يغمرنا الشعور بالذنب لأننا نشعر كما لو أننا خدعنا مدونة أسلوب حياتنا الصحي.

لكن ماذا عن الفطور؟ ما مدى سهولة القفز فوقها في تلك الصباحات السريعة والمليئة بالحيوية ، عندما لا يكون لدينا وقت للابتلاع.

وإذا كنت تريد معرفة مدى أهمية وجبة الإفطار ، فقم بإلقاء نظرة على هذا المقال

حسنًا ، هناك حل بسيط لهذا. يجب أن نطبخ بشكل صحي ولذيذ وسريع!

هل يبدو ذلك مستحيلا؟ صدقني أنه ليس كذلك. وسأثبت لك ذلك مع وصفة بودنغ بذور الشيا هذه

هذه وجبة فطور صحية يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط. من الأفضل القيام بذلك في المساء لأنه يجب أن يبقى في الثلاجة لفترة من الوقت. بهذه الطريقة ، لن تضيع وقتك في الطهي في الصباح.

ويمكنك حتى أن تأخذها معك وتناولها في طريقك إلى العمل.

المزيد من وصفات الإفطار الصحية:

أيضًا ، بودنغ بذور الشيا مثالي لأي نظام غذائي لفقدان الوزن ومغذي جدًا.

ولكن قبل أن نبدأ العمل ، أود أن أخبركم ببعض الأشياء عن بذور الشيا ولماذا تتمتع بصحة جيدة.

من الجيد دائمًا معرفة أكبر قدر ممكن من المعلومات حول ما نأكله ، أليس كذلك؟

من أين تأتي بذور الشيا؟

تأتي هذه البذور من نبات سالفيا هيسبانيكا. لكن هل تعلم أنه تم استهلاكها منذ زمن المايا والأزتيك؟ شيا تعني القوة في لغة المايا وأكلوها لكسب الطاقة.

كان يطلق عليه أيضًا & # 8216runner's food & # 8217 بسبب الطاقة التي يعطيها. كانت ملعقة كبيرة من بذور الشيا تكفي للرجل طوال اليوم.

يمكنك أن ترى في الرسم البياني أدناه مزيدًا من التفاصيل حول بذور الشيا

اليوم تم اختبار فوائد هذه البذور وإثباتها. فهي غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل: أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات والفيتامينات (أ ، ب ، د ، هـ) ، المعادن (الكبريت ، المغنيسيوم واليود) والألياف.

نحن بحاجة إلى تضمينها في نظامنا الغذائي اليومي لأن هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحتنا ورفاهيتنا.

إليك ما تقوله مجلة هوليستيك هيلث جورنال عن بذور الشيا:

هذا كل شيء ، أعتقد أنني أقنعتك ، لذا دعنا ننتقل إلى الجزء الأفضل من هذه المقالة.

كيفية صنع بودنغ بذور الشيا

اليوم استخدمت هذه البذور الصحية لصنع أفضل بودنغ ببذور الشيا والشوكولاتة والتوت. Mmm & # 8230 تبدو جيدة؟

من يستطيع أن يقول لا لبودينج الشوكولاتة ؟!

قمت بخلط البذور مع الكاكاو الطبيعي (بدون مواد التحلية) والعسل والحليب وتركتها في الثلاجة طوال الليل. وعندما استيقظت ، كانت حلوى شيا اللذيذة تنتظرني.

كطبقة علوية ، استخدمت الموز واللبن والتوت والمكسرات المفرومة بالكراميل. لكن يمكنك تجربته مع أي إضافات أخرى ، مثل المربى أو زبدة الفول السوداني المفضلة لديك. استخدم خيالك وتجربتك.

يجب ان اعترف. أنا أحب ذلك كثيرًا لدرجة أنني أخدمه أيضًا كحلوى. أعلم أن الأمر يبدو كثيرًا ، لكن ما الذي سأدفعه مقابل عضويتي في الصالة الرياضية إذا لم يُسمح لي بتناول حلوى أكثر تناسقًا؟

بودنغ بذور الشيا له فائدة أخرى يجب ذكرها. لأنه يحتوي على شوكولاتة وفاكهة ، يمكن أن يكون الإفطار المفضل للأطفال (حتى الحلوى). سيجعل ذلك عملك أسهل عندما تضطر إلى إقناعهم بتناول طعام صحي.

يمكنك وضعها في وعاء بلاستيكي بغطاء أو طاجن ، ويمكنك إعطاؤه لهم في المدرسة (إذا كان لا يزال يرتدي & # 8216package & # 8217)

والآن دعونا نرى كيفية صنع البودينغ ببذور الشيا والشوكولاتة والتوت.


بودنغ الشوكولاتة محلي الصنع

ضعي في وعاء الحليب و 100 جرام من الدقيق والشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو والزبدة و 50 جرام من السكر ، اخلطي كل شيء على النار ، وعندما يبدأ في الغليان ارفعي الوعاء عن النار ، أضيفي صفار البيض وجوهر الفانيليا ، 20 غرام من الدقيق (1 ملعقة كبيرة) ويخلط. اتركه ليبرد قليلا.

نضيف بياض البيض المخفوق مع 50 جم من السكر ، ونخلط بلطف من الأعلى إلى الأسفل ، ثم نسكب التركيبة في الشكل مدهون بالزبدة.

ضعي البودينج في الفرن في حمام ماري ، ثم اخبزيه على نار معتدلة لمدة 40-45 دقيقة حسب الفرن.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج البودنج من الفرن واتركه لمدة 4-5 دقائق ، ثم اقلب البودنج على الطبق. قدميها باردة مع صلصة الشوكولاتة فوقها.

حضري صلصة الشوكولاتة على النحو التالي:

ينضج الحليب مع السكر وصفار (2) والشوكولاتة والكاكاو مع التحريك باستمرار.

يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى يثخن كل شيء ويبرد قليلاً.

أضف خلاصة الروم وسكر الفانيليا.

تبرد تمامًا ثم احفظ الصلصة في الثلاجة.


  • 500 جرام بسكويت دائري (60 قطعة & # 8211 لـ 20 كعكة)
  • بودنغ
  • 750 مل حليب
  • 60 جرام نشاء ذرة
  • 100 غرام من السكر
  • قليل من الملح
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة (74٪ كاكاو)
  • او ملعقة خاليه من الروم (اختياري)
  • 50-60 جم ​​جوز الهند أو الجوز المطحون للزينة

نحضر البودنج أولاً ، ونضع السكر والنشا والقليل من الملح والحليب في القدر في السلك مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.

ضعي القدر على النار وقلبي باستمرار حتى لا يلتصق ، وبعد أن يغلي اتركيه لدقيقة أخرى وأطفئي النار.كسري الشوكولاتة إلى قطع ، وضعيها في البودنج. تخلط حتى تمتزج جيدا.

بينما يبرد البودينغ قليلاً ، وضعت البسكويت 3 على التوالي ، لكن ليس بالضرورة.

شكّلت الكعك ، ووضعت ملعقة صغيرة من البودنج فوق كل قطعة بسكويت ، وغطيتها بالبسكويت الثاني ثم البسكويت الأخير ، ودحرجت الكعكة من خلال رقائق جوز الهند ، لألتصق بالبودينغ.

يجب أن يكون البودينغ ساخنًا حتى يلين البسكويت.

عندما صنعت الكعكة لأول مرة ، كنت أرغب في شراب البسكويت لكنه لم ينجح ، فقد تقشر على الفور: د.

مع البودنج المتبقية ، صنعت وردة على كل كعكة ورش جوز الهند.

يمكنك أيضًا وضع الشوكولاتة المذابة في الأعلى ورشها بالجوز المطحون.

دعهم يبردوا لبضع ساعات حتى ينعم البسكويت من رطوبة البودينغ.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الحشوة: أولاً نقوم بإعداد الحشوة. اغسل التفاح ونظفه وضعه على المبشرة بثقوب كبيرة وضعها مع السكر لتتجمد. اتركه لبضع دقائق حتى يسقط من العصير ، ثم اتركه ليبرد. بعد أن يبرد ، أضيفي القرفة وسكر الفانيليا. وضعت جانبا.

أعلى: في وعاء نضع البيض والملح والسكر وسكر الفانيليا. تخلط جيدا حتى يتم الحصول على تركيبة كريمية. أضف الحليب والزيت بالتناوب واخلط. يخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز ويدمج في التكوين.

ورق حائط صينية مقاس 25x38 سم بورق الخبز. يُسكب المزيج ويُوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. أخرج الصينية من الفرن واسكب التفاح المتيبس. ضعها مرة أخرى في الفرن مرة أخرى تقريبًا. 15-20 دقيقة. يتم إجراء اختبار المسواك.

تُرفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد.

البودينغ: في هذه الأثناء ، يتم تحضير البودينغ. يُسكب مسحوق البودينغ في وعاء ويذوب في الحليب. يوضع ما تبقى من الحليب على النار في قدر. أضف السكر. عندما يبدأ الحليب في الغليان ، يُسكب بودرة البودنج ويُقلب باستمرار حتى يتكاثف. قطعي الشوكولاتة البيضاء إلى قطع وضعيها في البودينغ. امزج كل شيء جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة البيضاء تمامًا وادمجها في البودينغ. توضع جانباً لتبرد مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتقط القشرة.

ضع صفًا من البسكويت فوق طبقة التفاح. اسكبي بودينج الفانيليا ، وضعي طبقة من البسكويت مرة أخرى.

شوكولاتة بالحليب والشوكولاتة المرة تكسر القطع وتضاف الحليب وتترك على نار هادئة حتى تذوب. تخلط جيدا حتى تصبح متجانسة تماما.

تُسكب الشوكولاتة المبرّدة قليلاً فوق البسكويت وتُدهن على السطح بالكامل. دعها تبرد حتى تصلب. حصة وتقديم.