أحدث الوصفات

90 عامًا من النبيذ الرائع بأسعار رائعة من Pedroncelli

90 عامًا من النبيذ الرائع بأسعار رائعة من Pedroncelli

في الطرف الشمالي من مقاطعة سونوما بكاليفورنيا ، يقع وادي دراي كريك. كان هذا هو الحال في Pedroncelli في Geyserville منذ أن بدأت قبل 90 عامًا.

اليوم ، لدى Pedroncelli أفراد من الجيل الثاني والثالث والرابع من أفراد الأسرة يشاركون في عملياتهم اليومية. يذهب بطريرك العائلة جيم بيدرونشيلي ، وهو الآن في منتصف الثمانينيات من عمره ، إلى المكتب كل يوم ويشارك بشدة في شؤون مصنع النبيذ. في وقت سابق من هذا العام ، تم تسميته أيقونة النبيذ في مقاطعة سونوما - وهو تكريم مستحق لشخص كان بطل مقاطعة سونوما لعقود. من بين أمور أخرى ، كان من أوائل الأشخاص في المقاطعة الذين أصروا على وضع اسم التسمية على الملصقات ، مما ساعد على نشر سمعة المقاطعة.

لقد حضرت الحفلة للاحتفال بالذكرى التسعين لتأسيس مصنع النبيذ الخاص بهم هذا الصيف ، وقضيت يومين متخفيًا في كل شيء Pedroncelli. ساعدني هذا في تعلم بعض الأشياء التي لم أكن أعرفها والتأكيد على بعض الأشياء التي كنت أعرفها بالفعل. كانت السمة المميزة لعلامتهم التجارية العائلية هي إنتاج نبيذ عالي الجودة بأسعار معقولة للشرب اليومي. لقد فعلوا هذا طوال هذه السنوات من مزيج من مزارع الكروم والفواكه التي يتم الحصول عليها بموجب اتفاقيات طويلة الأجل مع الجيران. بقي Pedroncelli في هذه المهمة ، بينما كان يبحث باستمرار عن تحسين جميع جوانب زراعة العنب. يبدأ هذا بزراعة حبات العنب المحددة التي ستزدهر بشكل أفضل في كل بقعة. وبمرور الوقت ، قادهم ذلك إلى إعادة زراعة أجزاء من مزارع الكروم للحصول على أفضل فاكهة ممكنة. في حالة معينة ، زرع بيدرونسيلس السانجوفيزي في مزرعة منزلهم ، وازدهرت منذ ذلك الحين.

دأبت الأسرة على الزراعة بممارسات مستدامة طوال تاريخها بالكامل ، ولكن في شهر يوليو من هذا العام تم اعتمادها رسميًا على هذا النحو. نبيذهم الذي لطالما كان أصليًا بطابع متنوع ونقي في النكهة وسهل الشرب - ومتوفر على نطاق واسع على أرفف المتاجر في جميع أنحاء الولايات المتحدة واختيار أجزاء أخرى من العالم.

أشهر نبيذهم هو Mother Clone Zinfandel. هذا المثال في الكتاب المدرسي لـ zinfandel الكلاسيكي له معنى شخصيًا بالنسبة لي. بعد استلامه في شحنة California Wine Club منذ حوالي 25 عامًا ، ألهمني القيام برحلتي الأولى إلى مقاطعة سونوما. اليوم ، سيكون من المستحيل بالنسبة لي حساب مقدار الوقت الذي قضيته هناك.

تم اختيار صانع النبيذ ، المولود في إسبانيا ، مونتسي ريس ، والذي يعمل منذ عام 2007 ، في البداية جنبًا إلى جنب مع جون بيدرونشيلي ، صانع النبيذ في عام 2015 ، بعد وفاة جون. إنها أول امرأة تعمل في صناعة النبيذ في Pedroncelli وثالث صانع نبيذ لها بشكل عام. إنها تكرم 66 نباتًا لمرشدها من خلال الحفاظ على وفائها لإرث Pedroncelli في صناعة النبيذ ، مع توجيه الأسلوب بلطف إلى الأمام. على مدار عدة أيام في جلسات تذوق الجلوس والوجبات البهيجة وغيرها من الأماكن ، تذوقت كل أنواع إصدارات Pedroncelli الحالية ومن مكتبتهم الرائعة.

لقد كانت هذه الخمور جزءًا لذيذًا من حياتي لمدة 25 عامًا حتى الآن ، وإذا لم تكن معتادًا عليها ، فهذا هو الوقت المثالي لتجربتها ، وشرب نخب بيدرونشيلي في التسعين من عمرها. إليكم نظرة على بعض أنواع نبيذ بيدرونشيلي المفضلة لدي ، التي تذوقتها خلال الشهرين الماضيين.

ساوفيجنون بلانك 2016 (15 دولارًا)

وجاءت ثمار ذلك من ثلاثة مزارع عنب وممتلكات لمصنع النبيذ ومزارعين قريبين. انفجر كل من البطيخ الأصفر والحمضيات والعشب ولمسة من الفانيليا من الأنف. نكهات الحمضيات والحجر وفاكهة البساتين كلها تلعب في الحنك. تتجلى أوراق الفلفل الأبيض والحجر الجيري في اللمسة النهائية المنعشة والمنعشة. يشتهر وادي Dry Creek بـ sauvignon blanc ، وهذا توضيح جيد للسبب.

الوردة الجافة من Zinfandel 2016 (15 دولارًا)

تنتج Pedroncelli زهرة زنفاندل جافة منذ الخمسينيات. هذا واحد مصنوع من فاكهة دراي كريك فالي. تظهر ملاحظات الفراولة البرية الناضجة والفلفل الأبيض واضحة على الأنف. الحنك مليء بنكهات الفاكهة الحمراء الجذابة. يُظهر اللمسة النهائية الطويلة استمرار الفاكهة الحمراء العصير وتلميحات من الفانيليا. هذا التعبير الجاف الجميل لـ zinfandel له ثقل أكبر قليلاً من متوسط ​​الورد ومناسب للاقتران مع الأطعمة الأكثر جرأة إلى حد ما من معظمها.

Sangiovese 2015 (17 دولارًا)

يتم إنتاج هذا النبيذ من sangiovese من مزارع الكروم الخاصة بـ Pedroncelli. تبرز هنا رائحة الفاكهة الحمراء والبنفسج. يُظهر الحنك التوت البري والكرز الحامض وقطع الرمان مع ملاحظات التوابل الوفيرة. تظهر خصلات من الأرض في النهاية ، جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود. حمض قوي يضفي على الطبيعة الشهية والصديقة للطعام من هذا النبيذ. قد يكون سانجيوفيز وادي كريك دراي ، لكنه يمتلك روح كيانتي.

Bench Vineyards Merlot 2015 (18 دولارًا)

غالبًا ما يتذوق نبيذ ميرلو أي شيء ما عدا الميرلو. هذا الميرلوت من بيدرونشيلي هو مثال لذيذ ورائع للعنب. يملأ الجلد والكرز الأحمر الأنف. الحنك محشو بالفاكهة الحمراء والسوداء والأرض وتلميحات من دهن لحم الخنزير المقدد. النهاية أعلى من المتوسط ​​وتُظهر الهندباء وفاكهة الكرز المستمرة. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على ميرلوت أفضل من مقاطعة سونوما في أي شيء قريب من هذا النطاق السعري.

Mother Clone Zinfandel 2015 (19 دولارًا)

تهيمن أوراق التوت الأحمر والأسود على الأنف ، جنبًا إلى جنب مع تلميحات من الفلفل الأبيض. يمكن تمييز البرقوق الأسود والتوت الأسود ومسحوق الكاكاو في الحنك. تستمر الفاكهة السوداء ، الممزوجة بقطع من التوت الأحمر ، حتى النهاية ، المرصعة أيضًا بمكونات التوابل الوفيرة. حمض قوي يحافظ على الأشياء شهية وصديقة للطعام. في خمر تلو الآخر ، تعد Mother Clone أفضل zinfandel يمكنك شراؤه بأقل من 20 دولارًا.

Three Vineyards Cabernet Sauvignon 2015 (20 دولارًا)

تتخلل أجزاء من الزعتر والمريمية نكهات فاكهة التوت الأحمر التي تقود العطريات هنا. يلعب كل من الكرز الأحمر والأسود والجلد ونوتات الإسبريسو المحمصة دورًا في الحنك الكبير. يظهر خشب البلوط اللذيذ ، وقطع من الرمان ، والهندباء في النهاية فوق المتوسطة. هذه قيمة ممتازة في ساوفيجنون كابيرنت.

Wisdom Cabernet Sauvignon 2014 (36 دولارًا)

جميع ثمار هذا النبيذ جاءت من مزرعة عنب واحدة تمتلكها الأسرة منذ عام 1965 ولكن تم إعادة زراعتها مؤخرًا. الحكمة هي واحدة من أحدث الإضافات إلى خط Pedroncelli وهي جديرة بالاهتمام. إنه يقف بصرف النظر عن الكابيرنيت الأخرى التي يصنعونها. بدءًا من النفحة الأولى حتى آخر رشفة ، يمثل هذا أسلوبًا أكثر ثراءً وثباتًا. تضيء أوراق التوت الأسود والفانيليا والبلوط الدافئ الأنف. نكهات الفاكهة السوداء تهيمن على الحنك. كما توجد أجزاء من شريط الزيتون وأوراق الغار. يظهر التراب والموكا والكرز الأسود المسحوق على النهاية الطويلة والمخملية. الحكمة لديها عمق الحنك والجودة الشاملة للكابيرنيت التي تتطلب ضعف السعر.

دراي كريك فالي كابيرنت ساوفيجنون 1977 (غير متوفر)

كان تذوق نبيذ المكتبة من أبرز ما يميز رحلتي الأخيرة إلى Pedroncelli. سرق كابرنيه هذا ، البالغ من العمر 40 عامًا ، العرض. العطريات هنا خارج المخططات ، والفاكهة لا تزال موجودة ، لكن الجلد والأرض يقودان الطريق. الأعشاب اللذيذة والزيتون الأسود وخيوط الفاكهة الحمراء هي السائدة على الحنك. النهاية طويلة ، مفعم بالحيوية ، وطازجة. هذا النبيذ ببساطة رائع. المفتاح هنا هو مدى توازنه بشكل مثالي. أصبحت جميع العناصر متكاملة تمامًا.

Mother Clone Zinfandel 2004 (N / A)

في عمر 13 عامًا ، عندما تكون الغالبية العظمى من znfandels فوق التل ، فإن Mother Clone هذه طازجة وحيوية. الأنف مليء بتوت العليق مع لمسة من الفانيليا. الحنك محشو بوفرة مركزة من الفاكهة المحملة بالمربى. تظهر قطع من الشوكولاتة الداكنة الحلوة وخيوط الهندباء في النهاية الصلبة.


كنوز وطنية

كروم العنب تغطي الوادي في صفوف مرتبة ، والبحر مرئي من بعيد. يمكن أن أكون في مكان ما في جنوب أوروبا ، لكن بينما أتتبع الخطوط الخضراء المنقطة على خريطة نظام التشغيل لدي ، هناك الأسماء التي تبدو الإنجليزية للغاية: ألفريستون ، ولنجتون ، وليلينجتون.

لذا لا ، ليس ساحل توسكان ، ولكن ساوث داونز ، شرق ساسكس ، قلب واحدة من أكثر مناطق النبيذ إثارة في العالم. على الرغم من عدم التخطيط لإطلاق نبيذ لمدة عامين آخرين ، فإن مزرعة العنب التي كنت أتأملها ، راثفيني ، هي بالفعل جزء مهم مما كان يحدث في جنوب إنجلترا من كنت إلى كورنوال.

لم يكن عمل مدير صندوق التحوط السابق مارك درايفر ، موقع Rathfinny ، على تربة طباشيرية على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أسماء متألقة إنجليزية معروفة مثل Breaky Bottom بالقرب من Lewes و Ridgeview في Ditchling بالقرب من برايتون ، لم يكن مفاجأة لمراقبي النبيذ الإنجليز المخضرمين . ولا قرار درايفر بالتركيز فقط على الثلاثي الكلاسيكي للعنب الشمبانيا من شاردونيه ، بينوت نوير و بينوت ميونييه.

لكن الجديد كان حجمه. على موقع تبلغ مساحته 243 هكتارًا ، قام درايفر بالفعل بزراعة 70 هكتارًا من الكروم ، ويريد إضافة 90 هكتارًا أخرى ، مما يجعل Rathfinny أكبر مزرعة عنب في المملكة المتحدة. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، في عام 1990 ، كان إنتاج صناعة النبيذ في المملكة المتحدة بالكامل 652 هكتارًا فقط ، ولم يكسر سوى علامة 1000 حيث كان السائق يضع خططه في عام 2010.

منذ ذلك الحين ، كانت السرعة التي تطور بها النبيذ الإنجليزي والويلزي رائعة. وفقًا لهيئة الصناعة English Wine Producers ، منذ عام 2010 ، تضاعف إجمالي مزارع الكروم الإنجليزية والويلزية إلى أكثر من 2000 هكتار ، مع إنتاج أكثر من خمسة ملايين زجاجة في عام 2015. كانت المبيعات في اتجاه تصاعدي ، حيث تقدم ويتروز و M & ampS الآن العشرات من أنواع مختلفة من النبيذ الإنجليزي والويلزي.

هناك أيضًا شعور بأن العالم الأوسع يهتم ، حيث أعلن بيتان كبيران للشمبانيا ، وهما Taittinger و Vranken-Pommery Monopole عن بدايات مشاريع النبيذ الإنجليزي في العام الماضي ، في كانتربري وهامبشاير.

ولكن هناك مفارقة في حقيقة أنه ، بعد سنوات من شغف الإنجليز بموافقتهم ، وصل Champenois في الوقت الذي لا يحتاجون إليه كثيرًا.

لا ينطبق التحسن الهائل في جودة النبيذ الإنجليزي على الفوران فقط. يتم الآن تصنيع بعض أنواع البيض الجامد الممتاز في معظم أنواع النبيذ في المملكة المتحدة (الأحمر الذي لست مقتنعًا به).

نادرًا ما يوجد خارج المملكة المتحدة ، عنب باخوس ، بقوامه الأخضر العطري الشبيه بالساوفيجنون بلانك ، هو وراء الزجاجات الأكثر تميزًا ، والتي في أفضل حالاتها تشبه إلى حد ما تقريبًا. ولكن كان لدي نبيذ رائع للغاية مصنوع من شاردونيه (مقاطعة غوسبورن في كنت) ، بينوت نوير (مثل أبيض من Litmus في Surrey) و Pinot gris (West Sussex's Stopham Estate).

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التحسينات في النبيذ الساكن ، فإن القليل منهم قد ينظر إلى ما هو أبعد من الفوران مثل ادعاء إنجلترا بعظمة النبيذ. هناك شعور حقيقي بأسلوب إنجليزي ناشئ - أكثر حرصًا ، وأكثر سباقًا ، وصلابة - في المنتجين البارزين مثل Wiston Estate و Nyetimber و Gusbourne و Camel Valley و Coates & amp SeelyRidgeview و Hambledon و Hattingley Valley و Exton Park و Bride Valley. ومن المؤكد أن الخلافات الإقليمية سوف تتبع. بهذا المعدل ، ستصبح القرى الإنجليزية مثل هامبلدون ، ووست شيلتينجتون ، وربما حتى ألفريستون مألوفة لعشاق النبيذ قريبًا مثل شويلي الشمباني أو شاساني-مونتراشيت بورجوندي.


كنوز وطنية

كروم العنب تغطي الوادي في صفوف مرتبة ، والبحر مرئي من بعيد. يمكن أن أكون في مكان ما في جنوب أوروبا ، لكن بينما أتتبع الخطوط الخضراء المنقطة على خريطة نظام التشغيل لدي ، هناك الأسماء التي تبدو الإنجليزية للغاية: ألفريستون ، ولنجتون ، وليلينجتون.

لذا لا ، ليس ساحل توسكان ، ولكن ساوث داونز ، شرق ساسكس ، قلب واحدة من أكثر مناطق النبيذ إثارة في العالم. على الرغم من عدم التخطيط لإطلاق نبيذ لمدة عامين آخرين ، فإن مزرعة العنب التي كنت أتأملها ، راثفيني ، هي بالفعل جزء مهم مما كان يحدث في جنوب إنجلترا من كنت إلى كورنوال.

لم يكن عمل مدير صندوق التحوط السابق مارك درايفر ، موقع Rathfinny ، على تربة طباشيرية على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أسماء متألقة إنجليزية معروفة مثل Breaky Bottom بالقرب من Lewes و Ridgeview في Ditchling بالقرب من برايتون ، لم يكن مفاجأة لمراقبي النبيذ الإنجليز المخضرمين . ولا قرار درايفر بالتركيز فقط على الثلاثي الكلاسيكي للعنب الشمبانيا من شاردونيه ، بينوت نوير و بينوت ميونييه.

لكن الجديد كان حجمه. على موقع تبلغ مساحته 243 هكتارًا ، قام درايفر بالفعل بزراعة 70 هكتارًا من الكروم ، ويريد إضافة 90 هكتارًا أخرى ، مما يجعل Rathfinny أكبر مزرعة عنب في المملكة المتحدة. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، في عام 1990 ، كان إنتاج صناعة النبيذ في المملكة المتحدة بالكامل 652 هكتارًا فقط ، ولم يكسر سوى علامة 1000 حيث كان السائق يضع خططه في عام 2010.

منذ ذلك الحين ، كانت السرعة التي تطور بها النبيذ الإنجليزي والويلزي رائعة. وفقًا لهيئة الصناعة English Wine Producers ، منذ عام 2010 ، تضاعف إجمالي مزارع الكروم الإنجليزية والويلزية إلى أكثر من 2000 هكتار ، مع إنتاج أكثر من خمسة ملايين زجاجة في عام 2015. كانت المبيعات في اتجاه تصاعدي ، حيث تقدم ويتروز و M & ampS الآن العشرات من أنواع مختلفة من النبيذ الإنجليزي والويلزي.

هناك أيضًا شعور بأن العالم الأوسع يهتم ، حيث أعلن بيتان كبيران للشمبانيا ، وهما Taittinger و Vranken-Pommery Monopole عن بدايات مشاريع النبيذ الإنجليزي في العام الماضي ، في كانتربري وهامبشاير.

ولكن هناك مفارقة في حقيقة أنه ، بعد سنوات من شغف الإنجليز بموافقتهم ، وصل Champenois في الوقت الذي لا يحتاجون إليه كثيرًا.

لا ينطبق التحسن الهائل في جودة النبيذ الإنجليزي على الفوران فقط. يتم الآن تصنيع بعض أنواع البيض الجامد الممتاز في معظم أنواع النبيذ في المملكة المتحدة (الأحمر الذي لست مقتنعًا به).

نادرًا ما يوجد خارج المملكة المتحدة ، عنب باخوس ، بقوامه الأخضر العطري الشبيه بالساوفيجنون بلانك ، هو وراء الزجاجات الأكثر تميزًا ، والتي في أفضل حالاتها تشبه إلى حد ما تقريبًا. ولكن كان لدي نبيذ رائع للغاية مصنوع من شاردونيه (مقاطعة غوسبورن في كنت) ، بينوت نوير (مثل أبيض من Litmus في Surrey) و Pinot gris (West Sussex's Stopham Estate).

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التحسينات في النبيذ الساكن ، فإن القليل منهم قد ينظر إلى ما هو أبعد من الفوران مثل ادعاء إنجلترا بعظمة النبيذ. هناك شعور حقيقي بأسلوب إنجليزي ناشئ - أكثر حرصًا ، وأكثر سباقًا ، وصلابة - في المنتجين البارزين مثل Wiston Estate و Nyetimber و Gusbourne و Camel Valley و Coates & amp SeelyRidgeview و Hambledon و Hattingley Valley و Exton Park و Bride Valley. ومن المؤكد أن الخلافات الإقليمية سوف تتبع. بهذا المعدل ، ستصبح القرى الإنجليزية مثل هامبلدون ، ووست شيلتينجتون ، وربما حتى ألفريستون مألوفة لعشاق النبيذ قريبًا مثل شويلي الشمباني أو شاساني-مونتراشيت بورجوندي.


كنوز وطنية

كروم العنب تغطي الوادي في صفوف مرتبة ، والبحر مرئي من بعيد. يمكن أن أكون في مكان ما في جنوب أوروبا ، لكن بينما أتتبع الخطوط الخضراء المنقطة على خريطة نظام التشغيل لدي ، هناك الأسماء التي تبدو الإنجليزية للغاية: ألفريستون ، ولنجتون ، وليلينجتون.

لذا لا ، ليس ساحل توسكان ، ولكن ساوث داونز ، شرق ساسكس ، قلب واحدة من أكثر مناطق النبيذ إثارة في العالم. على الرغم من عدم التخطيط لإطلاق نبيذ لمدة عامين آخرين ، فإن مزرعة العنب التي كنت أتأملها ، راثفيني ، هي بالفعل جزء مهم مما كان يحدث في جنوب إنجلترا من كنت إلى كورنوال.

لم يكن عمل مدير صندوق التحوط السابق مارك درايفر ، موقع Rathfinny ، على تربة طباشيرية على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أسماء متألقة إنجليزية معروفة مثل Breaky Bottom بالقرب من Lewes و Ridgeview في Ditchling بالقرب من برايتون ، لم يكن مفاجأة لمراقبي النبيذ الإنجليز المخضرمين . ولا قرار درايفر بالتركيز فقط على الثلاثي الكلاسيكي للعنب الشمبانيا من شاردونيه ، بينوت نوير و بينوت ميونييه.

لكن الجديد كان حجمه. على موقع تبلغ مساحته 243 هكتارًا ، قام درايفر بالفعل بزراعة 70 هكتارًا من الكروم ، ويريد إضافة 90 هكتارًا أخرى ، مما يجعل Rathfinny أكبر مزرعة عنب في المملكة المتحدة. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، في عام 1990 ، كان إنتاج صناعة النبيذ في المملكة المتحدة بالكامل 652 هكتارًا فقط ، ولم يكسر سوى علامة 1000 حيث كان السائق يضع خططه في عام 2010.

منذ ذلك الحين ، كانت السرعة التي تطور بها النبيذ الإنجليزي والويلزي رائعة. وفقًا لهيئة الصناعة English Wine Producers ، منذ عام 2010 ، تضاعف إجمالي مزارع الكروم الإنجليزية والويلزية إلى أكثر من 2000 هكتار ، مع إنتاج أكثر من خمسة ملايين زجاجة في عام 2015. كانت المبيعات في اتجاه تصاعدي ، حيث تقدم ويتروز و M & ampS الآن العشرات من أنواع مختلفة من النبيذ الإنجليزي والويلزي.

هناك أيضًا شعور بأن العالم الأوسع يهتم ، حيث أعلن بيتان كبيران للشمبانيا ، وهما Taittinger و Vranken-Pommery Monopole عن بدايات مشاريع النبيذ الإنجليزي في العام الماضي ، في كانتربري وهامبشاير.

ولكن هناك مفارقة في حقيقة أنه ، بعد سنوات من شغف الإنجليز بموافقتهم ، وصل Champenois في الوقت الذي لا يحتاجون إليه كثيرًا.

لا ينطبق التحسن الهائل في جودة النبيذ الإنجليزي على الفوران فقط. يتم الآن تصنيع بعض أنواع البيض الجامد الممتاز في معظم أنواع النبيذ في المملكة المتحدة (الأحمر الذي لست مقتنعًا به).

نادرًا ما يوجد خارج المملكة المتحدة ، عنب باخوس ، بقوامه الأخضر العطري الشبيه بالساوفيجنون بلانك ، هو وراء الزجاجات الأكثر تميزًا ، والتي في أفضل حالاتها تشبه إلى حد ما تقريبًا. ولكن كان لدي نبيذ رائع للغاية مصنوع من شاردونيه (مقاطعة غوسبورن في كنت) ، بينوت نوير (مثل أبيض من Litmus في Surrey) و Pinot gris (West Sussex's Stopham Estate).

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التحسينات في النبيذ الساكن ، فإن القليل منهم قد ينظر إلى ما هو أبعد من الفوران مثل ادعاء إنجلترا بعظمة النبيذ. هناك شعور حقيقي بأسلوب إنجليزي ناشئ - أكثر حرصًا ، وأكثر سباقًا ، وصلابة - في المنتجين البارزين مثل Wiston Estate و Nyetimber و Gusbourne و Camel Valley و Coates & amp SeelyRidgeview و Hambledon و Hattingley Valley و Exton Park و Bride Valley. ومن المؤكد أن الخلافات الإقليمية سوف تتبع. بهذا المعدل ، ستصبح القرى الإنجليزية مثل هامبلدون ، ووست شيلتينجتون ، وربما حتى ألفريستون مألوفة لعشاق النبيذ قريبًا مثل شويلي الشمباني أو شاساني-مونتراشيت بورجوندي.


كنوز وطنية

كروم العنب تغطي الوادي في صفوف مرتبة ، والبحر مرئي من بعيد. يمكن أن أكون في مكان ما في جنوب أوروبا ، لكن بينما أتتبع الخطوط الخضراء المنقطة على خريطة نظام التشغيل لدي ، هناك الأسماء التي تبدو الإنجليزية للغاية: ألفريستون ، ولنجتون ، وليلينجتون.

لذا لا ، ليس ساحل توسكان ، ولكن ساوث داونز ، شرق ساسكس ، قلب واحدة من أكثر مناطق النبيذ إثارة في العالم. على الرغم من عدم التخطيط لإطلاق نبيذ لمدة عامين آخرين ، فإن مزرعة العنب التي كنت أتأملها ، راثفيني ، هي بالفعل جزء مهم مما كان يحدث في جنوب إنجلترا من كنت إلى كورنوال.

لم يكن عمل مدير صندوق التحوط السابق مارك درايفر ، موقع Rathfinny ، على تربة طباشيرية على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أسماء متألقة إنجليزية معروفة مثل Breaky Bottom بالقرب من Lewes و Ridgeview في Ditchling بالقرب من برايتون ، لم يكن مفاجأة لمراقبي النبيذ الإنجليز المخضرمين . ولا قرار درايفر بالتركيز فقط على الثلاثي الكلاسيكي للعنب الشمبانيا من شاردونيه ، بينوت نوير و بينوت ميونييه.

لكن الجديد كان حجمه. على موقع تبلغ مساحته 243 هكتارًا ، قام درايفر بالفعل بزراعة 70 هكتارًا من الكروم ، ويريد إضافة 90 هكتارًا أخرى ، مما يجعل Rathfinny أكبر مزرعة عنب في المملكة المتحدة. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، في عام 1990 ، كان إنتاج صناعة النبيذ في المملكة المتحدة بالكامل 652 هكتارًا فقط ، ولم يكسر سوى علامة 1000 حيث كان السائق يضع خططه في عام 2010.

منذ ذلك الحين ، كانت السرعة التي تطور بها النبيذ الإنجليزي والويلزي رائعة. وفقًا لهيئة الصناعة English Wine Producers ، منذ عام 2010 ، تضاعف إجمالي مزارع الكروم الإنجليزية والويلزية إلى أكثر من 2000 هكتار ، مع إنتاج أكثر من خمسة ملايين زجاجة في عام 2015. كانت المبيعات في اتجاه تصاعدي ، حيث تقدم ويتروز و M & ampS الآن العشرات من أنواع مختلفة من النبيذ الإنجليزي والويلزي.

هناك أيضًا شعور بأن العالم الأوسع يهتم ، حيث أعلن بيتان كبيران للشمبانيا ، وهما Taittinger و Vranken-Pommery Monopole عن بدايات مشاريع النبيذ الإنجليزي في العام الماضي ، في كانتربري وهامبشاير.

ولكن هناك مفارقة في حقيقة أنه ، بعد سنوات من شغف الإنجليز بموافقتهم ، وصل Champenois في الوقت الذي لا يحتاجون إليه كثيرًا.

لا ينطبق التحسن الهائل في جودة النبيذ الإنجليزي على الفوران فقط. يتم الآن تصنيع بعض أنواع البيض الجامد الممتاز في معظم أنواع النبيذ في المملكة المتحدة (الأحمر الذي لست مقتنعًا به).

نادرًا ما يوجد خارج المملكة المتحدة ، عنب باخوس ، بقوامه الأخضر العطري الشبيه بالساوفيجنون بلانك ، هو وراء الزجاجات الأكثر تميزًا ، والتي في أفضل حالاتها تشبه إلى حد ما تقريبًا. ولكن كان لدي نبيذ رائع للغاية مصنوع من شاردونيه (مقاطعة غوسبورن في كنت) ، بينوت نوير (مثل أبيض من Litmus في Surrey) و Pinot gris (West Sussex's Stopham Estate).

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التحسينات في النبيذ الساكن ، فإن القليل منهم قد ينظر إلى ما هو أبعد من الفوران مثل ادعاء إنجلترا بعظمة النبيذ. هناك شعور حقيقي بأسلوب إنجليزي ناشئ - أكثر حرصًا ، وأكثر سباقًا ، وصلابة - في المنتجين البارزين مثل Wiston Estate و Nyetimber و Gusbourne و Camel Valley و Coates & amp SeelyRidgeview و Hambledon و Hattingley Valley و Exton Park و Bride Valley. ومن المؤكد أن الخلافات الإقليمية سوف تتبع. بهذا المعدل ، ستصبح القرى الإنجليزية مثل هامبلدون ، ووست شيلتينجتون ، وربما حتى ألفريستون مألوفة لعشاق النبيذ قريبًا مثل شويلي الشمباني أو شاساني-مونتراشيت بورجوندي.


كنوز وطنية

كروم العنب تغطي الوادي في صفوف مرتبة ، والبحر مرئي من بعيد. يمكن أن أكون في مكان ما في جنوب أوروبا ، لكن بينما أتتبع الخطوط الخضراء المنقطة على خريطة نظام التشغيل لدي ، هناك الأسماء التي تبدو الإنجليزية للغاية: ألفريستون ، ولنجتون ، وليلينجتون.

لذا لا ، ليس ساحل توسكان ، ولكن ساوث داونز ، شرق ساسكس ، قلب واحدة من أكثر مناطق النبيذ إثارة في العالم. على الرغم من عدم التخطيط لإطلاق نبيذ لمدة عامين آخرين ، فإن مزرعة العنب التي كنت أتأملها ، راثفيني ، هي بالفعل جزء مهم مما كان يحدث في جنوب إنجلترا من كنت إلى كورنوال.

لم يكن عمل مدير صندوق التحوط السابق مارك درايفر ، موقع Rathfinny ، على تربة طباشيرية على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أسماء متألقة إنجليزية معروفة مثل Breaky Bottom بالقرب من Lewes و Ridgeview في Ditchling بالقرب من برايتون ، لم يكن مفاجأة لمراقبي النبيذ الإنجليز المخضرمين . ولا قرار درايفر بالتركيز فقط على الثلاثي الكلاسيكي للعنب الشمبانيا من شاردونيه ، بينوت نوير و بينوت ميونييه.

لكن الجديد كان حجمه. على موقع تبلغ مساحته 243 هكتارًا ، قام درايفر بالفعل بزراعة 70 هكتارًا من الكروم ، ويريد إضافة 90 هكتارًا أخرى ، مما يجعل Rathfinny أكبر مزرعة عنب في المملكة المتحدة. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، في عام 1990 ، كان إنتاج صناعة النبيذ في المملكة المتحدة بالكامل 652 هكتارًا فقط ، ولم يكسر سوى علامة 1000 حيث كان السائق يضع خططه في عام 2010.

منذ ذلك الحين ، كانت السرعة التي تطور بها النبيذ الإنجليزي والويلزي رائعة. وفقًا لهيئة الصناعة English Wine Producers ، منذ عام 2010 ، تضاعف إجمالي مزارع الكروم الإنجليزية والويلزية إلى أكثر من 2000 هكتار ، مع إنتاج أكثر من خمسة ملايين زجاجة في عام 2015. كانت المبيعات في اتجاه تصاعدي ، حيث تقدم ويتروز و M & ampS الآن العشرات من أنواع مختلفة من النبيذ الإنجليزي والويلزي.

هناك أيضًا شعور بأن العالم الأوسع يهتم ، حيث أعلن بيتان كبيران للشمبانيا ، وهما Taittinger و Vranken-Pommery Monopole عن بدايات مشاريع النبيذ الإنجليزي في العام الماضي ، في كانتربري وهامبشاير.

ولكن هناك مفارقة في حقيقة أنه ، بعد سنوات من شغف الإنجليز بموافقتهم ، وصل Champenois في الوقت الذي لا يحتاجون إليه كثيرًا.

لا ينطبق التحسن الهائل في جودة النبيذ الإنجليزي على الفوران فقط. يتم الآن تصنيع بعض أنواع البيض الجامد الممتاز في معظم أنواع النبيذ في المملكة المتحدة (الأحمر الذي لست مقتنعًا به).

نادرًا ما يوجد خارج المملكة المتحدة ، عنب باخوس ، بقوامه الأخضر العطري الشبيه بالساوفيجنون بلانك ، هو وراء الزجاجات الأكثر تميزًا ، والتي في أفضل حالاتها تشبه إلى حد ما تقريبًا. ولكن كان لدي نبيذ رائع للغاية مصنوع من شاردونيه (مقاطعة غوسبورن في كنت) ، بينوت نوير (مثل أبيض من Litmus في Surrey) و Pinot gris (West Sussex's Stopham Estate).

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التحسينات في النبيذ الساكن ، فإن القليل منهم قد ينظر إلى ما هو أبعد من الفوران مثل ادعاء إنجلترا بعظمة النبيذ. هناك شعور حقيقي بأسلوب إنجليزي ناشئ - أكثر حرصًا ، وأكثر سباقًا ، وصلابة - في المنتجين البارزين مثل Wiston Estate و Nyetimber و Gusbourne و Camel Valley و Coates & amp SeelyRidgeview و Hambledon و Hattingley Valley و Exton Park و Bride Valley. ومن المؤكد أن الخلافات الإقليمية سوف تتبع. بهذا المعدل ، ستصبح القرى الإنجليزية مثل هامبلدون ، ووست شيلتينجتون ، وربما حتى ألفريستون مألوفة لعشاق النبيذ قريبًا مثل شويلي الشمباني أو شاساني-مونتراشيت بورجوندي.


كنوز وطنية

كروم العنب تغطي الوادي في صفوف مرتبة ، والبحر مرئي من بعيد. يمكن أن أكون في مكان ما في جنوب أوروبا ، لكن بينما أتتبع الخطوط الخضراء المنقطة على خريطة نظام التشغيل لدي ، هناك الأسماء التي تبدو الإنجليزية للغاية: ألفريستون ، ولنجتون ، وليلينجتون.

لذا لا ، ليس ساحل توسكان ، ولكن ساوث داونز ، شرق ساسكس ، قلب واحدة من أكثر مناطق النبيذ إثارة في العالم. على الرغم من عدم التخطيط لإطلاق نبيذ لمدة عامين آخرين ، فإن مزرعة العنب التي كنت أتأملها ، راثفيني ، هي بالفعل جزء مهم مما كان يحدث في جنوب إنجلترا من كنت إلى كورنوال.

لم يكن عمل مدير صندوق التحوط السابق مارك درايفر ، موقع Rathfinny ، على تربة طباشيرية على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أسماء متألقة إنجليزية معروفة مثل Breaky Bottom بالقرب من Lewes و Ridgeview في Ditchling بالقرب من برايتون ، لم يكن مفاجأة لمراقبي النبيذ الإنجليز المخضرمين . ولا قرار درايفر بالتركيز فقط على الثلاثي الكلاسيكي للعنب الشمبانيا من شاردونيه ، بينوت نوير و بينوت ميونييه.

لكن الجديد كان حجمه. على موقع تبلغ مساحته 243 هكتارًا ، قام درايفر بالفعل بزراعة 70 هكتارًا من الكروم ، ويريد إضافة 90 هكتارًا أخرى ، مما يجعل Rathfinny أكبر مزرعة عنب في المملكة المتحدة. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، في عام 1990 ، كان إنتاج صناعة النبيذ في المملكة المتحدة بالكامل 652 هكتارًا فقط ، ولم يكسر سوى علامة 1000 حيث كان السائق يضع خططه في عام 2010.

منذ ذلك الحين ، كانت السرعة التي تطور بها النبيذ الإنجليزي والويلزي رائعة. وفقًا لهيئة الصناعة English Wine Producers ، منذ عام 2010 ، تضاعف إجمالي مزارع الكروم الإنجليزية والويلزية إلى أكثر من 2000 هكتار ، مع إنتاج أكثر من خمسة ملايين زجاجة في عام 2015. كانت المبيعات في اتجاه تصاعدي ، حيث تقدم ويتروز و M & ampS الآن العشرات من أنواع مختلفة من النبيذ الإنجليزي والويلزي.

هناك أيضًا شعور بأن العالم الأوسع يهتم ، حيث أعلن بيتان كبيران للشمبانيا ، وهما Taittinger و Vranken-Pommery Monopole عن بدايات مشاريع النبيذ الإنجليزي في العام الماضي ، في كانتربري وهامبشاير.

ولكن هناك مفارقة في حقيقة أنه ، بعد سنوات من شغف الإنجليز بموافقتهم ، وصل Champenois في الوقت الذي لا يحتاجون إليه كثيرًا.

لا ينطبق التحسن الهائل في جودة النبيذ الإنجليزي على الفوران فقط. يتم الآن تصنيع بعض أنواع البيض الجامد الممتاز في معظم أنواع النبيذ في المملكة المتحدة (الأحمر الذي لست مقتنعًا به).

نادرًا ما يوجد خارج المملكة المتحدة ، عنب باخوس ، بقوامه الأخضر العطري الشبيه بالساوفيجنون بلانك ، هو وراء الزجاجات الأكثر تميزًا ، والتي في أفضل حالاتها تشبه إلى حد ما تقريبًا. ولكن كان لدي نبيذ رائع للغاية مصنوع من شاردونيه (مقاطعة غوسبورن في كنت) ، بينوت نوير (مثل أبيض من Litmus في Surrey) و Pinot gris (West Sussex's Stopham Estate).

ومع ذلك ، على الرغم من جميع التحسينات في النبيذ الساكن ، فإن القليل منهم قد ينظر إلى ما هو أبعد من الفوران مثل ادعاء إنجلترا بعظمة النبيذ. هناك شعور حقيقي بأسلوب إنجليزي ناشئ - أكثر حرصًا ، وأكثر سباقًا ، وصلابة - في المنتجين البارزين مثل Wiston Estate و Nyetimber و Gusbourne و Camel Valley و Coates & amp SeelyRidgeview و Hambledon و Hattingley Valley و Exton Park و Bride Valley. ومن المؤكد أن الخلافات الإقليمية سوف تتبع. بهذا المعدل ، ستصبح القرى الإنجليزية مثل هامبلدون ، ووست شيلتينجتون ، وربما حتى ألفريستون مألوفة لعشاق النبيذ قريبًا مثل شويلي الشمباني أو شاساني-مونتراشيت بورجوندي.


كنوز وطنية

كروم العنب تغطي الوادي في صفوف مرتبة ، والبحر مرئي من بعيد. يمكن أن أكون في مكان ما في جنوب أوروبا ، لكن بينما أتتبع الخطوط الخضراء المنقطة على خريطة نظام التشغيل لدي ، هناك الأسماء التي تبدو الإنجليزية للغاية: ألفريستون ، ولنجتون ، وليلينجتون.

لذا لا ، ليس ساحل توسكان ، ولكن ساوث داونز ، شرق ساسكس ، قلب واحدة من أكثر مناطق النبيذ إثارة في العالم. على الرغم من عدم التخطيط لإطلاق نبيذ لمدة عامين آخرين ، فإن مزرعة العنب التي كنت أتأملها ، راثفيني ، هي بالفعل جزء مهم مما كان يحدث في جنوب إنجلترا من كنت إلى كورنوال.

لم يكن عمل مدير صندوق التحوط السابق مارك درايفر ، موقع Rathfinny ، على تربة طباشيرية على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من أسماء متألقة إنجليزية معروفة مثل Breaky Bottom بالقرب من Lewes و Ridgeview في Ditchling بالقرب من برايتون ، لم يكن مفاجأة لمراقبي النبيذ الإنجليز المخضرمين . ولا قرار درايفر بالتركيز فقط على الثلاثي الكلاسيكي للعنب الشمبانيا من شاردونيه ، بينوت نوير و بينوت ميونييه.

لكن الجديد كان حجمه. على موقع تبلغ مساحته 243 هكتارًا ، قام درايفر بالفعل بزراعة 70 هكتارًا من الكروم ، ويريد إضافة 90 هكتارًا أخرى ، مما يجعل Rathfinny أكبر مزرعة عنب في المملكة المتحدة. لوضع ذلك في المنظور الصحيح ، في عام 1990 ، كان إنتاج صناعة النبيذ في المملكة المتحدة بالكامل 652 هكتارًا فقط ، ولم يكسر سوى علامة 1000 حيث كان السائق يضع خططه في عام 2010.

منذ ذلك الحين ، كانت السرعة التي تطور بها النبيذ الإنجليزي والويلزي رائعة. وفقًا لهيئة الصناعة English Wine Producers ، منذ عام 2010 ، تضاعف إجمالي مزارع الكروم الإنجليزية والويلزية إلى أكثر من 2000 هكتار ، مع إنتاج أكثر من خمسة ملايين زجاجة في عام 2015. كانت المبيعات في اتجاه تصاعدي ، حيث تقدم ويتروز و M & ampS الآن العشرات من أنواع مختلفة من النبيذ الإنجليزي والويلزي.

هناك أيضًا شعور بأن العالم الأوسع يهتم ، مع وجود منزلين كبيرين للشمبانيا ، أعلن Taittinger و Vranken-Pommery Monopole عن بدايات مشاريع النبيذ الإنجليزية في العام الماضي ، في كانتربري وهامبشاير.

ولكن هناك مفارقة في حقيقة أنه ، بعد سنوات من شغف الإنجليز بموافقتهم ، وصل Champenois في الوقت الذي لا يحتاجون إليه كثيرًا.

لا ينطبق التحسن الهائل في جودة النبيذ الإنجليزي على الفوران فقط. يتم الآن تصنيع بعض أنواع البيض الجامد الممتاز في معظم أنواع النبيذ في المملكة المتحدة (الأحمر الذي لست مقتنعًا به).

Rarely found outside the UK, the bacchus grape, with its sauvignon blanc-like aromatic green crispness, is behind the most distinctive bottles, which at their best are almost sancerre-like. But I’ve had hugely impressive wines made from chardonnay (Gusbourne Estate in Kent), pinot noir (as a white by Litmus in Surrey) and pinot gris (West Sussex’s Stopham Estate).

However, for all the improvements in still wine, few would look beyond fizz as England’s claim to vinous greatness. There’s a real sense of an English style emerging – keener, racier, steelier – in standout producers such as Wiston Estate, Nyetimber, Gusbourne, Camel Valley, Coates & SeelyRidgeview, Hambledon, Hattingley Valley, Exton Park and Bride Valley. Regional differences will surely follow. At this rate, English villages such as Hambledon, West Chiltington and maybe even Alfriston will soon be as familiar to wine lovers as Champagne’s Chouilly or Burgundy’s Chassagne-Montrachet.


National treasures

Vineyards carpet the valley in neat rows, the sea just visible in the distance. I could be somewhere in southern Europe but as I trace the dotted green lines on my OS map, there are the very English-sounding names: Alfriston, Lullington, Litlington.

So no, not the Tuscan coast, but the South Downs, East Sussex, the heart of one of the most exciting wine regions in the world. Despite not planning to release a wine for another two years, the vineyard I’m gazing across, Rathfinny, is already an important part of what has been happening across southern England from Kent to Cornwall.

The work of former hedge fund manager Mark Driver, Rathfinny’s location, on chalky soils just a short drive from such established English sparkling names as Breaky Bottom near Lewes and Ridgeview in Ditchling near Brighton, would not have come as a surprise to seasoned English wine watchers. Neither would Driver’s decision to focus solely on the classic champagne grape triumvirate of chardonnay, pinot noir and pinot meunier.

What was new, however, was its scale. On a site of 243 hectares, Driver has already planted 70 hectares of vines, and wants to add a further 90, which would make Rathfinny the largest single vineyard in the UK. To put that into perspective, in 1990 the entire UK wine industry had just 652 hectares in production, and it only broke the 1,000 mark as Driver was drawing up his plans in 2010.

Since then, the speed with which English, and Welsh, wine has developed has been remarkable. According to industry body English Wine Producers, since 2010 the total English and Welsh vineyard has doubled to more than 2,000ha, with more than five million bottles produced in 2015. Sales have been on an upward swing, with Waitrose and M&S now offering dozens of different English and Welsh wines.

There’s also a sense that the wider world is taking an interest, with two big champagne houses, Taittinger and Vranken-Pommery Monopole announcing the beginnings of English wine projects in the past year, in Canterbury and Hampshire.

But there’s an irony in the fact that, after years of the English craving their approval, the Champenois have arrived just when they are least needed.

The dramatic improvement in quality in English wines doesn’t only apply to fizz. Some excellent still whites are now made in most vintages in the UK (reds I’m less convinced by).

Rarely found outside the UK, the bacchus grape, with its sauvignon blanc-like aromatic green crispness, is behind the most distinctive bottles, which at their best are almost sancerre-like. But I’ve had hugely impressive wines made from chardonnay (Gusbourne Estate in Kent), pinot noir (as a white by Litmus in Surrey) and pinot gris (West Sussex’s Stopham Estate).

However, for all the improvements in still wine, few would look beyond fizz as England’s claim to vinous greatness. There’s a real sense of an English style emerging – keener, racier, steelier – in standout producers such as Wiston Estate, Nyetimber, Gusbourne, Camel Valley, Coates & SeelyRidgeview, Hambledon, Hattingley Valley, Exton Park and Bride Valley. Regional differences will surely follow. At this rate, English villages such as Hambledon, West Chiltington and maybe even Alfriston will soon be as familiar to wine lovers as Champagne’s Chouilly or Burgundy’s Chassagne-Montrachet.


National treasures

Vineyards carpet the valley in neat rows, the sea just visible in the distance. I could be somewhere in southern Europe but as I trace the dotted green lines on my OS map, there are the very English-sounding names: Alfriston, Lullington, Litlington.

So no, not the Tuscan coast, but the South Downs, East Sussex, the heart of one of the most exciting wine regions in the world. Despite not planning to release a wine for another two years, the vineyard I’m gazing across, Rathfinny, is already an important part of what has been happening across southern England from Kent to Cornwall.

The work of former hedge fund manager Mark Driver, Rathfinny’s location, on chalky soils just a short drive from such established English sparkling names as Breaky Bottom near Lewes and Ridgeview in Ditchling near Brighton, would not have come as a surprise to seasoned English wine watchers. Neither would Driver’s decision to focus solely on the classic champagne grape triumvirate of chardonnay, pinot noir and pinot meunier.

What was new, however, was its scale. On a site of 243 hectares, Driver has already planted 70 hectares of vines, and wants to add a further 90, which would make Rathfinny the largest single vineyard in the UK. To put that into perspective, in 1990 the entire UK wine industry had just 652 hectares in production, and it only broke the 1,000 mark as Driver was drawing up his plans in 2010.

Since then, the speed with which English, and Welsh, wine has developed has been remarkable. According to industry body English Wine Producers, since 2010 the total English and Welsh vineyard has doubled to more than 2,000ha, with more than five million bottles produced in 2015. Sales have been on an upward swing, with Waitrose and M&S now offering dozens of different English and Welsh wines.

There’s also a sense that the wider world is taking an interest, with two big champagne houses, Taittinger and Vranken-Pommery Monopole announcing the beginnings of English wine projects in the past year, in Canterbury and Hampshire.

But there’s an irony in the fact that, after years of the English craving their approval, the Champenois have arrived just when they are least needed.

The dramatic improvement in quality in English wines doesn’t only apply to fizz. Some excellent still whites are now made in most vintages in the UK (reds I’m less convinced by).

Rarely found outside the UK, the bacchus grape, with its sauvignon blanc-like aromatic green crispness, is behind the most distinctive bottles, which at their best are almost sancerre-like. But I’ve had hugely impressive wines made from chardonnay (Gusbourne Estate in Kent), pinot noir (as a white by Litmus in Surrey) and pinot gris (West Sussex’s Stopham Estate).

However, for all the improvements in still wine, few would look beyond fizz as England’s claim to vinous greatness. There’s a real sense of an English style emerging – keener, racier, steelier – in standout producers such as Wiston Estate, Nyetimber, Gusbourne, Camel Valley, Coates & SeelyRidgeview, Hambledon, Hattingley Valley, Exton Park and Bride Valley. Regional differences will surely follow. At this rate, English villages such as Hambledon, West Chiltington and maybe even Alfriston will soon be as familiar to wine lovers as Champagne’s Chouilly or Burgundy’s Chassagne-Montrachet.


National treasures

Vineyards carpet the valley in neat rows, the sea just visible in the distance. I could be somewhere in southern Europe but as I trace the dotted green lines on my OS map, there are the very English-sounding names: Alfriston, Lullington, Litlington.

So no, not the Tuscan coast, but the South Downs, East Sussex, the heart of one of the most exciting wine regions in the world. Despite not planning to release a wine for another two years, the vineyard I’m gazing across, Rathfinny, is already an important part of what has been happening across southern England from Kent to Cornwall.

The work of former hedge fund manager Mark Driver, Rathfinny’s location, on chalky soils just a short drive from such established English sparkling names as Breaky Bottom near Lewes and Ridgeview in Ditchling near Brighton, would not have come as a surprise to seasoned English wine watchers. Neither would Driver’s decision to focus solely on the classic champagne grape triumvirate of chardonnay, pinot noir and pinot meunier.

What was new, however, was its scale. On a site of 243 hectares, Driver has already planted 70 hectares of vines, and wants to add a further 90, which would make Rathfinny the largest single vineyard in the UK. To put that into perspective, in 1990 the entire UK wine industry had just 652 hectares in production, and it only broke the 1,000 mark as Driver was drawing up his plans in 2010.

Since then, the speed with which English, and Welsh, wine has developed has been remarkable. According to industry body English Wine Producers, since 2010 the total English and Welsh vineyard has doubled to more than 2,000ha, with more than five million bottles produced in 2015. Sales have been on an upward swing, with Waitrose and M&S now offering dozens of different English and Welsh wines.

There’s also a sense that the wider world is taking an interest, with two big champagne houses, Taittinger and Vranken-Pommery Monopole announcing the beginnings of English wine projects in the past year, in Canterbury and Hampshire.

But there’s an irony in the fact that, after years of the English craving their approval, the Champenois have arrived just when they are least needed.

The dramatic improvement in quality in English wines doesn’t only apply to fizz. Some excellent still whites are now made in most vintages in the UK (reds I’m less convinced by).

Rarely found outside the UK, the bacchus grape, with its sauvignon blanc-like aromatic green crispness, is behind the most distinctive bottles, which at their best are almost sancerre-like. But I’ve had hugely impressive wines made from chardonnay (Gusbourne Estate in Kent), pinot noir (as a white by Litmus in Surrey) and pinot gris (West Sussex’s Stopham Estate).

However, for all the improvements in still wine, few would look beyond fizz as England’s claim to vinous greatness. There’s a real sense of an English style emerging – keener, racier, steelier – in standout producers such as Wiston Estate, Nyetimber, Gusbourne, Camel Valley, Coates & SeelyRidgeview, Hambledon, Hattingley Valley, Exton Park and Bride Valley. Regional differences will surely follow. At this rate, English villages such as Hambledon, West Chiltington and maybe even Alfriston will soon be as familiar to wine lovers as Champagne’s Chouilly or Burgundy’s Chassagne-Montrachet.


شاهد الفيديو: فتح قنينة نبيذ من عام (سبتمبر 2021).